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PobreEl mejor 

 

Ingredientes para 10 personas

 

  • 3/4 de tz de azúcar

  • 1 lata de leche condensada

  • 1 lata de leche evaporada

  • 5 huevos

  • 1 paquete de 190 g de queso crema

  • 1 cda de esencia de vainilla

  • Zarzamoras al gusto

Preparación

 

  1. DERRITE el azúcar en un poco de agua caliente, para obtener un caramelo, cuida que no se queme. Vierte en un molde para flan, revisa que cubra todo el fondo.

  2. LICÚA las leches con  los huevos, el queso y la vainilla.

  3. VIERTE la mezcla sobre el molde con caramelo. Cubre con papel aluminio, oprimiendo las orillas.

  4. CUECE a baño María, en olla de presión, durante 25 minutos.

  5. DEJA enfriar y refrigera hasta que cuaje.

  6. DESMOLDA el flan, decora con zarzamoras y sirve.